一、廚房火注意事項：

1、應用油鍋時，人不可以離鍋，避免 油溫過高起火。一旦遇油鍋起火時，應快速將鍋蓋蓋在油鍋上，并將油鍋平穩地端離爐子，待制冷后才可以開啟鍋蓋，請勿用向鍋內倒水的方式撲火。

2、油炸食品時，油不可以放得太滿，擱置要穩妥，防止外濺或外溢造成起火。

3、煨燉各類肉湯時，滋補湯不適合過滿，在滋補湯沸騰時，應減少爐溫或將鍋蓋開啟，避免 浮油溢出鍋外造成起火。

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二、應用煤氣注意事項：

1、不可以應用不符合規定的氣罐，嚴禁私自拆修角閥或減壓閥；

2、不可以倒灌鋼瓶和臥放應用鋼瓶；

3、不可以在漏氣時應用一切用火和電器設備，嚴禁傾倒殘液；

4、不可以將氣罐挨近火種、熱源，嚴禁用火、蒸汽、熱水對氣罐加溫；

5、不可以在應用時人離去，小孩、病殘人不適合應用，不可以將氣罐放到臥室內應用。

三、斷電用火注意事項：

1、斷電時，要盡量應用緊急的照明燈具照明燈具；

2、應用油燈、蠟燭照明燈具時，不必將油燈和蠟燭放到易燃物上或挨近易燃物的地區，應用時要有些人看管，隨手關燈。

3、不可以用汽油代替煤油或柴油做燃料應用。

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四、抽煙注意事項：

1、不必在床上或沙發上抽煙；

2、不必無論地址、場合，隨手亂彈煙灰、亂扔煙蒂和火柴梗；

3、不要在檢修汽車和清洗設備件時抽煙；

4、不必將香煙灰掉落在易燃物上；

5、不要在匆忙時把未熄滅的煙頭塞入衣服口袋里；

6、不必把點燃的香煙隨手放到易燃物上；

7、不必應用打火機不善造成起火;

8、不要在嚴禁煙火的地區抽煙，造成起火爆炸事件。

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